IPOD (INDICE DE PRECIOS ORIGEN-DESTINO) DE LOS ALIMENTOS DE SEPTIEMBRE

• La patata, con unos márgenes del 1.300%, multiplica su precio por quince desde el campo al consumidor.
• Cebollas, zanahorias y repollo son diez veces más caras.
• CEACCU reivindica unos “precios justos” en frutas y hortalizas para garantizar el acceso de todos a alimentos saludables.

Hoy se ha publicado el Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD) del mes de septiembre que pone de manifiesto que, pesar de la crisis económica y la caída de precios en origen, se mantiene un diferencial de 4,68 puntos.

Del conjunto de alimentos cuyos precios se incluyen para el cálculo del IPOD, destacan los desproporcionados márgenes comerciales de la patata, del 1.300 por cien y cuyo precio se multiplica por quince desde el agricultor hasta el consumidor.

Otros alimentos que presentan diferencias notables son la cebolla, que se paga diez veces más en destino de lo que percibe el productor, la zanahoria –con un precio casi nueve veces superior- y el repollo –que el consumidor paga ocho veces más.

El IPOD (elaborado mensualmente por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG y  las organizaciones de consumidores, Unión de Consumidores de España- UCE y la Confederación Española de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios, CEACCU) muestra, a juicio de Isabel Ávila, presidenta de CEACCU “una preocupante tendencia estable, pues el diferencial siempre se mantiene por encima de los 4,5 puntos, ajeno a la caída de la demanda y de los precios en origen”.

De este modo, “Da la impresión que los precios se fijan al alza o a la baja independientemente de su variación en el campo y sin justificación convincente, con el aparente fin de ‘cuadrar’ unos márgenes a los que no se está dispuesto a renunciar”. Y esto explicaría, a juicio de CEACCU, “por qué los precios bajos en origen nunca terminan de llegar al consumidor”.

Precisamente, ante las eventuales reducciones de precios al consumidor que recogen algunas fuentes (del 1,6 por ciento de media a lo largo del último año según el Ministerio de Industria), CEACCU estima que vienen a confirmar su queja sobre los excesivos márgenes. Además que “La escasa magnitud del descenso de precios (en realidad más que “bajada de precios” se puede hablar de “estabilidad” de los mismos) es muy inferior a la subida que se produjo en 2007 y 2008, con incrementos (pan, pollo, huevos, leche) superiores al 10% y que llegaron al 25% en algunos alimentos básicos”.

A juicio de CEACCU, las consecuencias de esta situación no son sólo económicas, pues, como denuncia Isabel Ávila, “cada vez hay menos dudas de la relación entre el nivel de renta y la incidencia de enfermedades como la obesidad”. Ante esto, reclamó “‘precios justos’ en frutas y hortalizas para garantizar el acceso de todos a alimentos saludables”

Reivindicaciones

En cuanto a las posibles soluciones, CEACCU reclama una regulación de los márgenes comerciales, y la vigilancia y sanción de las prácticas contra la competencia, como ha ocurrido recientemente con la Resolución de la CNC, ante una denuncia presentada por CEACCU en 2007 y a la que luego se sumaron otras organizaciones de consumidores.

Evolución del IPOD TOTAL 2008-2009